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        真空滲(浸)糖罐
        日期:2019-04-28   來源:合肥小牛輕工機械有限公司



        真空滲糖罐用途:

        在很多果脯、蜜餞食品的加工制作工藝中,糖漬環節往往是所花時間最長的一個環節,根據水果種類等因素的不同,有時需要花3-7天甚至1個月左右才能完成糖漬過程。由于果脯生產季節性很強,因浸糖時間長的問題導致了很多果脯廠家產量受限、很多果農鮮果銷量受限。且傳統的糖漬方法也面臨著生產環境不衛生、水果營養損失大等問題,因此,改變傳統的浸糖工藝,是最有效的解決辦法。合肥小牛真空滲糖罐(真空浸糖罐)利用真空負壓原理對各種果干、果片、果條等多種瓜果農產品等食品進行快速滲糖入味,在果脯蜜餞加工廠、休閑食品廠等行業領域應用效果尤為顯著,能夠極大地縮短傳統滲糖的時間,從而縮短果脯加工周期,提高生產量,能夠有效解決糖漬時間久、生產環境差、糖度不均勻、營養損失大、操作面積廣等問題。因此真空滲糖罐(真空浸糖罐)設備是取代傳統滲糖工藝,快速流程化生產的理想設備。如加工草莓、黃桃、獼猴桃、紅薯、芒果、木瓜、李子、杏兒、蘋果、菠蘿、冬棗、青梅、橙皮、海棠果等等,均可使用。

         

        真空滲糖罐原理:

        真空滲糖罐(真空浸糖罐)的基本原理是利用真空壓力的變化對水果進行糖液滲透,當外界空氣壓力較低時,果肉中的空氣和多余水分會被壓力擠出;外界恢復常壓時,缺少空氣的果肉組織能快速吸進高濃度糖液,從而達到快速浸糖入味的目的。

         

        真空滲糖罐結構:

        合肥小牛真空滲糖罐(真空浸糖罐)是由304316L優質不銹鋼制作而成的潔凈罐體設備,設有加熱夾層、保溫夾層,邊角圓弧過度,耐壓、美觀,內外表面高精度拋光,無衛生死角,符合食品藥品級要求。根據用戶需求采用可設計為蒸汽加熱形式或電加熱形式,耐高溫保溫層能夠有效減少熱損失且避免操作人員燙傷事故;特殊定制的開蓋裝置出料便捷,選配真空泵、物料筐等。

         

        真空滲糖罐特點:

        1、滲糖速度快:如傳統滲糖需要3-5天甚至更長久,利用我公司真空滲糖罐只需30-180分鐘(視物料特性)即可完成滲糖工藝,有效縮短了整個糖漬時間,大大提高了工作效率和產量,節省了部分人工成本,廠家可以趁果實成熟、價格便宜時多備原料,有效節約原料采購成本;

        2、滲糖效果好:在真空密閉的環境快速滲糖入味,更多地保留了果肉營養和果實原有風味,所得產品浸糖均勻、色澤鮮、味道佳。

        3、環保節約:糖液可多次利用,降低了生產成本,減少了污水產生,降低污水處理費用。

        4、生產研發:用多種料液不同產品進行真空浸漬操作,進行工藝研發、試生產,拓展產品種類;

        5、占地面積?。?/span>解決了傳統工藝用大水池或多個小桶浸泡糖漬,占地面積大的問題,有效節省了廠房空間;

        6、質量可靠:嚴謹的制作工藝,能夠承受較高的真空壓力,確保性能穩定、安全、可靠。

        7、操作簡便:只需一人即可操作,溫度自動控制,罐蓋一鍵開關,清洗維護方便簡單。

        8、提升形象:安全衛生、美觀大方,提升企業形象,有利于客戶參觀考察。

         

        真空滲糖罐型號規格:

        設備型號

        XN-STG100

        XN-STG500

        XN-STG1000

        XN-STG1500

        XN-STG2000

        罐體容積

        100L

        500L

        1000L

        1500L

        2000L

        占地尺寸

        0.7x0.7x1.4M

        1x1x2.1M

        1.3x1.3x2.4M

        1.3x1.3x2.8M

        1.5x1.5x2.9M

        裝料量

        10-60kg

        50-300kg

        100-600kg

        150-900kg

        200-1200kg

        加熱方式

        蒸汽加熱/電加熱

        工作電壓

        380V/220V

        最大真空度

        -0.09MPA

        注:表中參數僅供參考,可根據用戶需求定制,請以實物為準

         

        真空滲糖罐訂購說明:

        合肥小牛真空滲糖罐(真空浸糖罐)設備可根據用戶工況及實際使用需求進行設計定制,如加熱形式、罐體尺寸、自控開蓋裝置、真空泵、糖漿泵等,我司可提供單個真空糖罐成套真空糖系統、大型真空糖生產線、小型真空糖機組等,提供方案設計、設備制造、安裝、調試服務,技術領先,服務一流,高性價比,歡迎垂詢!



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        0551-68105931/18855105337
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